치즈감자호떡은 추운 겨울철에 즐기기 좋은 특별한 간식으로, 일반 호떡에 고소한 치즈와 든든한 감자를 더해 맛과 포만감을 높인 메뉴입니다. 감자를 직접 손질하는 번거로움 없이 시판 감자전믹스를 활용하여 더욱 간편하게 만들 수 있는 것이 장점입니다. 만드는 방법은 비교적 간단합니다. 먼저 호떡믹스에 따뜻한 물을 부어 반죽을 만들고, 별도로 감자전믹스에는 찬물을 섞어 준비해 둡니다. 손에 해바라기유를 살짝 바른 뒤, 호떡 반죽을 적당량 떼어내어 넓게 편 후 그 안에 감자전믹스와 함께 들어있는 잼 믹스, 그리고 모짜렐라 치즈를 약간 넣고 내용물이 밖으로 새어 나오지 않도록 꼼꼼하게 잘 오므려줍니다. 예열된 프라이팬에 해바라기유를 두르고 속을 채운 호떡 반죽을 올려 누르개 등을 사용하여 살짝 눌러가며 굽습니다. 양면이 먹음직스럽게 노릇노릇해질 때까지 약 4분간 구워내면 따뜻하고 고소한 치즈감자호떡이 완성되어 맛있게 즐길 수 있습니다.